Røget bacon ca. 500 gr.

En lækker opskrift.

Bræk roden af friske, tykke grønne asparges. Læg bacon-skiverne ud på skærebrættet
og drys med finthakket frisk salvie, den gule friskrevne skal af en økologisk citron
samt god lagret parmesan. Vikl forsigtigt hver asparges stramt ind i en skive bacon.
Grill eller steg aspargesene ved moderat varme så baconen bliver sprød og aspargesene
stadig har lidt bid.
Server som selvstændig ret med f.eks. et pocheret æg
eller brug aspargesene som tilbehør til et godt stykke kød.